舌でつぶせるやわらか食『やわらくマルシェ』

やわらかい×らくらく調理!2ステップの簡単調理でスタッフの手間と時間を削減◎本物のような見た目でお食事ができます!

 

特徴

 

豚ロース風、白身魚、赤魚風の3種類をご用意しております。ロース肉の脂身や魚の皮を表現しており、利用者さまは本物のような見た目でお食事を楽しむことができます。

 

2ステップで簡単にお食事ができるため、調理スタッフの手間を軽減し業務時間を短縮できます。アレンジして食べることもできるため、お食事がワンパターンになることもありません。

 

 

製品情報

商品名やわらくマルシェ ポーション白身魚40
やわらくマルシェ ポーション赤魚風40
やわらくマルシェ ポーション豚ロース風40
賞味期限製造後12か月
内容量800g(40g×20枚)
原材料名

<白身魚>
魚肉(国産たら)、植物油脂、コラーゲンペプチド、粉末状大豆たん白、米粉、卵白、食塩/加工デンプン、安定材(メチルセルロース)、カゼインNa、酢酸Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)、リン酸塩(Na)、イカスミ色素、(一部に卵・乳成分・いか・大豆・ゼラチンを含む)

<赤魚風>
魚肉(国産たら)、植物油脂、コラーゲンペプチド、粉末状大豆たん白、たいエキス、米粉、卵白、食塩/加工デンプン、安定材(メチルセルロース)、カゼインNa、酢酸Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)、リン酸塩(Na)、着色料(クチナシ、カロチノイド)、(一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)

<豚ロース風>
豚肉(輸入)、植物油脂、鶏卵、粉末状大豆たん白、豚脂肪、コラーゲンペプチド、玉ねぎエキス、醸造調味料、米粉、食塩、乳たん白、卵白、しょう油、香辛料/加工デンプン、カゼインNa、安定剤(メチルセルロース)、酢酸Na、炭酸Ca、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)

保存方法-18℃以下で保存
凍結前加熱の有無加熱してあります。
加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください。

※一度解凍した製品は再凍結せずに使い切って下さい。
※強火で長時間に煮込むと、煮崩れすることがありますのでご注意ください。
※焼いたり揚げたりすると、まわりが少し固くなりますのでご注意ください。(焼く場合はなるべく弱火で焦がさないようにするとふっくら仕上がります)
※嚙む力、飲みこむ力には個人差がありますので、必要に応じて喫食時には介護者が付き添うなど十分注意してお召し上がりください。
※白身魚・赤身魚の製品中の黒いはんてんは、原料に使用しております魚やイカスミ由来のもので異物ではありません。
 

<栄養成分表示>

 エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量カリウムリン
やわらくマルシェ ポーション白身魚40216kcal12g15g9g0.6g14mg34mg
やわらくマルシェ ポーション赤魚風40227kcal12g16g9g0.7g23mg41mg
やわらくマルシェ ポーション豚ロース風40262kcal12g21g7g0.7g63mg64mg

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