スチームコンベクションオーブン「スーパースチーム」

基本情報

7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、
豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
病院や介護施設での調理作業におすすめです。

ジャンル	スチコン
対象施設	病院・有床クリニック・特別養護老人ホーム・介護老人保健施設・有料老人ホーム
デモ・トライアル	要お問い合わせ

製品・サービス詳細

視覚的に分かりやすい「7インチ液晶タッチパネル」

設定した温度や時間、調理の進行状況などが一目瞭然です。オート調理、マルチ料理の設定も視覚的に分かりやすく、庫内自動洗浄時にはイラスト付ガイダンスも表示。どなたでも簡単に〈スーパースチーム〉の持つ豊富な機能を使いこなせます。

洗浄にかかる手間を大幅に削減「庫内自動洗浄機能」

<スーパースチーム>エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。洗浄～乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。

美味しさの秘訣「5段階風量切替機能・加湿機能」

■5段階風量切替機能
風量は、微風から強風まできめ細やかに切り替え可能。デリケートな食材に対しては風量を弱方向に切り替えることにより、食材表皮の変形や焼きムラを抑制します。また、食材の乾燥を抑えながら調理・保温するのに適したファン間欠運転が出来ます。風量は間欠運転を含め5段階切り替えです。

■加湿機能
加湿ノズルが庫内ファンに水を噴射することで加湿ができます。熱風モードでの調理時に食材の乾燥を防いだり、加湿によって発生するスチームのスピーディな加熱を併用したい時に便利です。

日々のオペレーションを助ける使いやすさ

■庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト
前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。

■ストップポジション付き3重ガラス扉
幅射熱処理を施した熱線反射ガラス1枚を含む3重ガラス扉を採用。放熱を抑え、作業環境の改善に有効です。さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。

■使いやすいドアハンドル
ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。（06,10型のみ）

豊富なサイズラインナップ

5枚タイプ～40枚タイプまで豊富にサイズのラインナップを揃えています。調理量や設置スペースにあわせてサイズをお選びいただけます。

機能一覧

・オート調理
・マルチ調理
・庫内自動洗浄機能
・マニュアル調理
・再加熱調理
・マイメニュー調理
・調理履歴（最大420件）
・5段階風量切替機能
・加湿機能
・クーリング機能
・予約タイマー
・予熱機能　　　等

製品仕様

型式	SSCX-05MD（2/3ホテルパン・5枚タイプ）
サイズ	W680 × H685 × D565 mm
電源	3φ200V
その他仕様	●消費電力　：5.7kW ●必要手元開閉器容量　：20A ●給水接続　：15A×3(軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口) ●排水接続　：φ38 ●棚受間隔　：68mm ●ホテルパン収納枚数(深さ65mmの場合)　：2/3サイズ×5枚(深さ65mmの場合)

料金・プラン

SSCX-05MD（2/3ホテルパン・5枚タイプ）

初期費用	1,550,000円（税抜価格）

SSCX-10D（1/1ホテルパン・10枚タイプ）

初期費用	2,840,000円（税抜価格）

SSCX-24D（1/1ホテルパン・24枚タイプ）

初期費用	4,800,000円（税抜価格）

対応エリア

北海道・東北	北海道青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県
関東	東京都神奈川県千葉県埼玉県茨城県栃木県群馬県
甲信越・北陸	山梨県長野県新潟県富山県石川県福井県
東海	静岡県愛知県岐阜県三重県
関西	大阪府兵庫県京都府滋賀県奈良県和歌山県
中国・四国	岡山県広島県島根県鳥取県山口県徳島県香川県愛媛県高知県
九州・沖縄	福岡県佐賀県長崎県熊本県大分県宮崎県鹿児島県沖縄県

スチームコンベクションオーブン「スーパースチーム」

基本情報

おすすめポイント

オート調理、マルチ調理などの機能により、さまざま調理シーンに対応可能！

庫内自動洗浄機能により、洗浄にかかる手間を大幅削減！節水にも！

庫内の温度や蒸気を正確にコントロール！