高齢者施設さま専用完全調理済み食材「クックパック」

基本情報

株式会社フーヅリンクが提供する「クックパック」はクックチル（冷蔵保存）やクックフリーズ（冷凍保存）とは異なり、真空調理（調理方法）を採用。一般的な調理済み食材とは調理方法が異なり、少ない調味料でしっかりした味付けができます。だから、治療食も普通食と同じようにしっかりと召し上がっていただくことができます。

ジャンル	給食委託・クックチル
対象施設	特別養護老人ホーム・介護老人保健施設・有料老人ホーム・サ高住・その他

製品・サービス詳細

多彩なメニューは約4000種類以上！

カレーや麺類、丼など、人気のある多彩なメニューは約4000種類以上！美味しいのはもちろん、食材に旨味をしっかり閉じ込め、さらに柔らかく仕上がるので、高齢者様にも最適なお食事を提供できます。
調味料や塩分が控えめでも、しっかり味付けされるクックパックは、療養食としても最適。お客様の健康状態を考慮しながら、160食種以上の治療食もご提供できます。

再加熱カートとの併用で大幅なコスト削減に

再加熱機でクックパックがさらに美味しくいただけます。
温かい食事を分刻みで提供できる保温機能付きで、ご利用者様にご好評いただいています。

1 盛り付け
開封して冷蔵状態のまま食器に盛りつけます。
冷蔵状態なので、型崩れせず、簡単に盛り付けできます。
盛り付け後は、蓋かラップをしてください。
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2 再加熱カートにセット
盛り付け後に、シートパンごと再加熱機に入れてください。
加熱開始までは、細菌の繁殖を抑えるチルド温度帯（3℃）で保存されます。
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3 取り出し
喫食前にタイマーで加熱が完了します。
加熱された食材を取り出します。
加熱工程は約50分で完了します。
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4 トレイメイクして完成！
アツアツの食材とご飯、お味噌汁をトレイメイクして完成！
温かい食事をお召し上がりください。

衛生面に優れた安全設計

袋内で加熱調理～急速冷却し配送しますので、加熱調理後に人の手が触れず衛生面で優れています。
また、真空にて加圧調理を行うので、低塩分で味がしみ込み、美味しくて美しい調理ができます。

クックパックの治療食・介護食｜各治療食に対応可能

■治療食
症状に合わせた美味しい食事を提供。利用者の目線で従来と異なる治療食を開発しました。

■介護食
摂食・嚥下機能が低下した患者様や高齢者に提供できる介護食です。

■アレルギー対応
そば、卵、甲殻類（えび・かに）、落花生など、対象のアレルギー食材を簡単に確認できます！

提供サービス一覧

■無料で使える栄養管理サービス『カロリーfam』

誰でも簡単に、便利に使える無料栄養管理サービス「カロリーfam」は、クラウド上でのオンラインサービスです。インターネット環境下であれば、場所や時間に制限されないメニュー管理ができて、献立管理がより効率的に行なえる便利なオンラインサービスです。

料金・プラン

初期費用	要問合せ
月額費用	要問合せ

導入スケジュール

STEP1:お問い合わせ
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STEP2:サンプルご試食
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STEP3:お申込み（契約）
↓
STEP4:注文
↓
STEP5:商品お届け

対応エリア

北海道・東北	北海道青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県
関東	東京都神奈川県千葉県埼玉県茨城県栃木県群馬県
甲信越・北陸	山梨県長野県新潟県富山県石川県福井県
東海	静岡県愛知県岐阜県三重県
関西	大阪府兵庫県京都府滋賀県奈良県和歌山県
中国・四国	岡山県広島県島根県鳥取県山口県徳島県香川県愛媛県高知県
九州・沖縄	福岡県佐賀県長崎県熊本県大分県宮崎県鹿児島県沖縄県

よくある質問

値段はおいくらですか？

お客様の施設栄養価（給与量）により異なるため、まずはお問い合わせください。ヒアリング後、ご提示いたします。

禁止食材（魚や卵等）はどのように対応してるのですか？

発注時に対象の商品には『差し替え商品』が表示されておりますので、差し替え可能です。

調理済み食材は沢山ありますが、何が違うのでしょうか？

弊社商品の調理方法はクックチル（冷蔵保存）やクックフリーズ（冷凍保存）とは異なります。真空調理（調理方法）を採用しており、少ない調味料でしっかりした味付けができます。治療食も普通食と同じようにしっかりと召し上がっていただくことが可能です。