福祉施設向け行事・イベント食｜レストラン大宮 シェフ監修『巨匠の濃厚デミグラスハンバーグ』
基本情報
有名シェフ監修シリーズ第一弾として、東京・浅草の老舗「レストラン大宮」のオーナー・シェフ、大宮勝雄氏が監修した福祉施設向けの行事・イベント食です。
創業40年を超え「洋食会の巨匠」と呼ばれる大宮シェフの監修のもと、お店の人気メニューである"デミグラスハンバーグ"を、高齢者の方にも施設でお楽しみいただけるよう特別に仕上げました。
形態：お弁当(冷凍)
内容：主菜1・副菜4種類
業界でも珍しい有名シェフ監修シリーズ商品。メディアで見たあのシェフの料理を、施設にて簡単に召し上がる事が可能。特別な日の食事として、本格的な洋食の味わいを提供できます。
| ジャンル | 給食・クックチル・完調品 |
|---|---|
| 対象施設 | 病院・有床クリニック・特別養護老人ホーム・介護老人保健施設・有料老人ホーム・サ高住・グループホーム・小規模多機能型・障害者支援施設・デイサービス・訪問介護・複数拠点 |
| デモ・トライアル | 無料試食サンプル(2食キット・冷凍)、お届け可能です。 |
| 補助金・助成金 | 助成金制度「敬老会補助金」対象商品 ※地方自治体別、助成金制度 |
| 導入実績 | 2026年5月より販売開始。8施設様より注文予約(2026年5月末日現在) |
おすすめポイント
洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフによる完全監修
「きょうの料理（NHK）」や「ジョブチューン（TBS）」など、数々のテレビ番組でも活躍する大宮勝雄シェフがメニューを監修しています。老舗「レストラン大宮」の人気メニューである「デミグラスハンバーグ」の本格的な味わいを、高齢者の方でも施設にいながらにしてお楽しみいただけるよう、大宮シェフのこだわりを忠実に再現した一品です。美味しさは勿論の事、「大宮シェフをテレビで見たことある」等、利用者様同士の話題に上がり、イベントを盛り上げます。
彩り豊かな全5品の豪華なお弁当仕立て
お弁当の献立は、メインの「デミグラスハンバーグ」に加え、「さつまいものソテー」「三色ピーマンの炒り煮」「コールスローサラダ」「ミニオムレツ～デミソースがけ～ ＆ いんげんのソテー」の全5品で構成されています。彩り豊かで、目でも舌でも楽しめる豪華な内容です。
手間いらず！簡単な解凍と再加熱で提供可能
商品はクロネコヤマトの冷凍便で届き、そのまま冷凍庫で保管可能です。提供時は、冷蔵庫に移して24時間冷蔵解凍するか、常温で180分程度置いて解凍するだけです。解凍後そのままでも美味しく召し上がれますが、主菜を取り外して電子レンジ（1個につき600Wで40秒）やスチームコンベクションオーブン（スチームモード）で温めると、より一層美味しくなります。
製品・サービス詳細
施設のイベントや行事食に最適
「有名シェフ監修シリーズ第一弾」として企画された本商品は、施設の行事食やイベントにぴったりです。普段のお食事とは一味違う本格的な洋食メニューが、利用者様に喜びと新鮮な体験を提供します。（※有名シェフ監修商品は続々と企画中です）
商品説明書付き。簡単イベント食
納品～提供まで記載した簡単説明書が付いてますので、誰でも簡単に美味しい・楽しいイベント食が提供できます。
注文特典①行事食カードデータ
ご注文頂きました施設様へ、イベントを盛り上げる行事食カードデータをプレゼントさせて頂きます。※メール送信
日付・施設名等、カスタマイズ可能なデータですので、お客様用に変更しお使い頂けます。
注文特典➁掲示用ＰＯＰ用データ
ご注文頂きました施設様へ、イベントを盛り上げる掲示用ＰＯＰデータをプレゼントさせて頂きます。
※メール送信
日付・施設名等、カスタマイズ可能なデータですので、お客様用に変更しお使い頂けます。
料金・プラン
| 初期費用 | お問い合わせください |
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よくある質問
商品はどのように届きますか？
クロネコヤマトの冷凍便にて、段ボール箱に梱包された状態でお届けいたします。到着後は冷凍庫にて保管してください。
温め方の目安を教えてください。
解凍後、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、主菜部分を取り外し、電子レンジで温めることが可能です。電子レンジでの再加熱の目安は、1個につき600Wで40秒、3個の場合は600Wで70秒です。また、ラップをかけてスチームコンベクションオーブン（スチームモード）での再加熱も可能です。 ※加熱しすぎると風味を損なうことがございますのでご注意ください。
ご飯はついていますか？
お弁当にはご飯はついておりません。施設様にて別途ご飯やお粥をご用意いただき、お弁当とご一緒にお召し上がりください。
