基本情報
料理をよりクリエイティブにする知的調理システム。スピード・生産性・省エネ性がアップした、コンビオーブン。業種・業態に関わりなく、用途や設置環境に合わせて選べるラインナップが充実。調理の効率が大幅に向上します。
コンビオーブンは、一般的には「スチコン」と呼ばれている調理機器ですが、フジマックは２５年前の発売以来、他のスチコンと一線を画する意味でも一貫して『コンビオーブン』と称しています。
| ジャンル | スチコン |
|---|---|
| 対象施設 | 病院・有床クリニック・特別養護老人ホーム・介護老人保健施設・有料老人ホーム |
| デモ・トライアル | 要お問い合わせ |
| 補助金・助成金 | 要お問い合わせ |
| 導入実績 | 病院、特別養護老人ホーム、ホテル、レストランなど |
おすすめポイント
この1台で加熱調理の80％をパーフェクトに
パワー、時間、温度、湿度を制御し、庫内を最適な状況にコントロールし、大量食材を最高品質で仕上げる。投入する食材の多少にかかわらず、均一で理想的な仕上がりを実現します。
厨房の効率を向上させる優れた機能
内センサの相互作用、アクティブな除湿、対流が最適化された庫内形状、高品質なファンホイール。メニューのプログラミング機能も搭載しています。
環境にも優しい自動洗浄
自動洗浄には、リン酸塩を含まない洗剤を使用します。洗剤使用量、消費電力を削減し、経済的で、環境に優しい洗浄ができます。
製品・サービス詳細
自動調理
6つの食材と5つの調理方法から選択、希望の仕上がりを決めれば、あとは全ておまかせの自動調理を実現。調理のプロセス情報は、随時パネルに表示されます。
多品種同時調理
各段ごとに、異なる食材を投入しての同時調理が可能。あらかじめ登録しておいたメニューを、各段に設定するだけで調理は全てコンビオーブンにおまかせ。
自動洗浄
最速洗浄モードを搭載した自動洗浄機能。庫内の汚れを自動識別し、最適な洗浄モードをコンビオーブンが告知。リン酸塩を含まない固形洗剤を使用する安全で安心な自動洗浄システムです。
＊高速洗浄モードは、FICPXS以外のモデルに搭載
＊汚れ具合に応じて時間は変動します。
スピード・生産性・省エネ性アップ
庫内センサの相互作用、アクティブな除湿、対流が最適化された庫内形状、高品質なファンホイール。これらによって調理時間を短縮し、省エネルギーで高い生産性と最適な仕上がりを実現します。
独自の調理プロセスを名前をつけて登録、保存、呼び出しができます。 「朝食」など名前をつけて、セットメニューをグループ（バスケット）登録することができます。独自のプログラムを手動で登録することも可能です。
豊富な備品
各種ホテルパン・焼き目を付けるグリルパン・万能焼皿のエナメルトレイなど、コンビオーブンの調理に必要な備品も多数ラインナップしています。
機能一覧
・温度・湿度コントロール
・自動調理
・多品種同時調理
・自動洗浄
・メニューのプログラミング 等
製品仕様
| 型式 | FICPXS（電気式） |
|---|---|
| サイズ | W655 × H595 × D621 mm |
| 重量 | 66kg |
| 電源 | 3P200V |
| その他仕様 | 棚段数：2/3×6段（H40mmホテルパン） ヒータ（ホット・スチーム）：5.00kW ファンモータ：0.25kW 総合消費電力：5.30kW 定常時最大線電流：15.9A 手元開閉器：20A 給水接続：20A 排水接続：∅40mm ------ ※コンビオーブンは全機種 電気式とガス式を用意しています。（FICPXSは電気式のみ） |
料金・プラン
FICPXS（電気式のみ）2/3ホテルパンx6段
| 初期費用 | 1,889,000円～ |
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FICP61E/G_1/1ホテルパンx6段
| 初期費用 | 2,362,000円～ 電気式：2,362,000円 |
|---|
FICP101E/G_1/1ホテルパンx10段
| 初期費用 | 3,320,000円～ 電気式：3,320,000円 |
|---|
その他費用
FICP62E/G_1/1ホテルパン2枚x6段
電気式：3,608,000円
ガス式：4,186,000円
FICP102E/G_1/1ホテルパン2枚x10段
電気式：4,797,000円
ガス式：5,566,000円
FICP201E/G_1/1ホテルパンx20段
電気式：5,616,000円
ガス式：6,345,000円
FICP202E/G_1/1ホテルパン2枚x20段
電気式：8,050,000円
ガス式：9,096,000円
導入スケジュール
要お問い合わせ
サポート・保守
厨房機器保守契約
万が一のトラブルを未然に防ぎ、いつもベストコンディションでお使いいただくために、厨房機器の保守・メンテナンス年間契約をお勧めしております。
対応エリア
| 北海道・東北 |
| 関東 |
| 甲信越・北陸 |
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| 九州・沖縄 |
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