【2024年】厨房機器メーカー15選を徹底比較|選び方のポイントも解説

株式会社マルゼン

株式会社マルゼンは、設立36年以来フードサービス産業の全体を支える厨房機器メーカーとして認知されています。

「顧客第一優先」という企業理念を貫き、熱機器を中心に幅広い製品の提供が可能です。マルゼンに依頼すれば熱機器については一通り揃うため、導入の際に複数のメーカーとやりとりを必要としないのは大きなメリットでしょう。

製品についても、長年のノウハウを生かして機能と耐久性の評価は高いので長く使用できる製品を揃えることができます。

タニコー株式会社

タニコー株式会社は、熱機器をメインにおいた厨房機器メーカーです。

厨房機器のメインとなる「ガスレンジ・ガスバーナー」においては高火力バーナー搭載の本格機器タイプや安全性・機能性に優れた使いやすいタイプなど、幅広い要望に答えられる機器を揃えています。

導入実績は多岐に渡り、さまざまなフードビジネス産業を支えてきた実績もあります。HPにも導入した企業先が明確に記載があり、信頼性の高いメーカーといえるでしょう。

株式会社フジマック

株式会社フジマックは、長年運営してきたノウハウと最先端の技術を合わせた製品の提供をしています。多くの業界から支持されてきた実績を持ち、「リピーター」を常に獲得してきた企業です。

あの「料理の鉄人」で使用されていた厨房機器はフジマック製品であり、高品質な性能だけでなく、見た目のデザイン性にも優れている特徴を持っています。

品質には徹底的にこだわっているため、お客様から要望や意見を取り入れて製品開発を行い、満足度の高い厨房機器の導入が可能です。

株式会社コメットカトウ

株式会社コメットカトウは、加熱機器専門メーカーとして100年以上続けている老舗企業です。長年築き上げた技術と実績で、高品質と安全性に自信のある製品を提供しています。

最大の特徴は、開発から始まり製造、メンテナンスまで全て自社スタッフで行うシステムが確立されています。ワンストップ体制で厨房関連のサポートが可能なため、トラブルが起きてもスムーズに対応が可能です。

近年は、省力化・省スペース化もテーマに開発を進め、経費削減にもつながる製品の提供を実現しています。

ホシザキ株式会社

ホシザキ株式会社は、製氷機、業務用冷蔵冷凍庫、業務用食器洗浄機、ビールディスペンサーをメインに取り扱う各種業務用厨房機器メーカーです。

主力製品は、国内でもトップクラスのシェアを誇っています。また、最もシェアを獲得している全自動製氷機は、単独ブランド別で世界でも高いシェア率を叩き出しているなど、知名度は抜群です。

実績も高く、信頼できる製品が多いため、飲食サービスをトータルでバックアップしてくれる優良企業といえるでしょう。

パナソニック株式会社

パナソニック株式会社は、冷却機器をメイン製品としたコールドチェーン事業を展開しています。HACCPに伴う衛生管理の業務軽減ができるよう高精度の保冷機能、細菌繁殖の温度帯を素早く通過する機能など優れた厨房機器が特徴です。

また、製品導入、保守、メンテナンスまでワンストップで提供可能になり、施設側に余計な負担をかけずに済みます。24時間365日のアフターサービスで、急なトラブルにも対応可能です。

フクシマガリレイ株式会社

フクシマガリレイ株式会社は、「業務用冷凍冷蔵庫」「冷蔵・冷凍ショーケース」をメインに、高度な温度管理を実現した製品を販売しています。

日本で初めて冷凍機一体型の業務用冷蔵庫を開発した実績があり、業界のパイオニア企業として高いシェアを誇る企業です。

サポート体制も一貫して行なっているため、アフターサービスもしっかりと用意されています。

大和冷機工業株式会社

大和冷機工業株式会社は、業界トップクラスの実績がある冷熱機器総合メーカーです。

製品の性能が非常に高く、大幅に電気代を節約できる省エネ機能や静かな静音性を備えた「エコ蔵くんシリーズ」や高鮮度保持を可能とした「鮮度くんシリーズ」などに特化した製品を揃えています。それぞれ特徴を持った製品があるため、施設の環境によって適切な製品を選ぶことができるでしょう。

サポートについては１人の専任担当者が付き、全ての対応を一貫して行うことができるため、ブレなくスピーディーなアフターサポートを受けることもできます。

ニチワ電機株式会社

ニチワ電機株式会社は、厨房機器の導入からメンテナンスはもちろんのこと、レシピ作成や調理トレーニングなど多岐に渡るサポートが可能な企業です。

製造技術が高く、最新鋭のシステムで生産を行なっているため、長く安心して使える製品の提供が可能となります。

また、豊富な厨房機器を揃えていることで、お客様の要望に応えた機器のオーダーメイド・厨房レイアウトの提案も得意分野です。

株式会社中西製作所

株式会社中西製作所は、多様化する食生活にも対応できるように地域や業態を超えて、トータルサポートができる環境が揃っています。

最初にお客様が抱える課題についてヒアリングを行い、解決に向けた提案、導入、アフターサービスまで一貫して可能です。

また、フードテックにも注力しています。最新テクノロジーを利用して、新しい調理法で省人化が実現できる厨房機器の開発も成功しています。

株式会社AIHO

株式会社AIHOは、調理機器、加熱機器、炊飯機器まで厨房に必要となるものを幅広く揃えています。

昭和28年に創業した株式会社AIHOは、経営理念の一つでもある「忖度」なくお客様と寄り添うスタイルで支持されてきた企業です。課題や要望に対して、必要な製品を開発し提供してきた実績があるので、厨房関連の問題を業者と一緒に解決していきたい運営者にはぴったりのメーカーといえるでしょう。

北沢産業株式会社

北沢産業株式会社は、食品加工機器・厨房機器の総合販売商社であり、自社ブランドの製品を提供しています。

厨房機器の販売だけでなく、キッチンコーディネート・メンテナンスサービス・厨房設備設計施工までトータルサポートのサービスまで行う企業です。

自社ブランドの製品の品質はもちろん優れていますが、働く方々に配慮された導線も意識した設計のため、使いやすい製品として評価も集めています。

タカラスタンダード株式会社

タカラスタンダード株式会社は、水回り専業業者として長年に渡り研究を続けています。その技術を生かして業務用厨房機器の開発も行っています。

豊富なテクノロジーを生かして、業態の垣根を超えてさまざまな施設へ製品を導入中です。開発した製品でグッドデザイン賞を受賞する製品もあるなど、クオリティの高さが認められています。

また、水回り専業業者としてのノウハウを生かして、厨房機器のお手入れがしやすいように設計されているのも他社にはない魅力です。

クリナップ株式会社

クリナップ株式会社は、「食」に長く寄り添った事業を展開してきた企業で、プロフェッショナルなキッチン作りを得意としています。

予算や要望に配慮して、希望に合わせた最適な製品を提案するため、理想的で効率的なキッチンレイアウトの作成が可能です。

また、全国に広がるクリナップネットワークがあるため、納品から取付までスピーディーに行うことができます。少しでも永く使っていただけるようサポート体制も万全です。

日本調理器株式会社

日本調理器株式会社は、厨房機器の導入にあたって企画からレイアウト、施工までトータルサポートを行うメーカーです。

組織力を活かしたワンストップサービスが可能なため、さまざまな業者とのやりとりを省いて厨房設備を揃えることができます。

また、製品の使い心地を体験できるテストキッチンを用意し、導入前に製品の使い心地を試すことができるため、失敗のない厨房政策が可能です。