日本で軽減税率が適用されるようになってから、生活スタイルや消費傾向が大きく変わりました。それほど消費税は、私たちの生活に密着してい…
給食を提供する場は学校以外にも、介護施設、保育園、病院、社員食堂などさまざまあります。食事の質が高ければ、施設や企業で働く方、利用…
病院食は「味がうすい」「飽きる」などネガティブなイメージを持たれがちですが、なぜおいしくないと言われてしまうのか、その理由は様々で…
保育園の給食は、子どもたちの成長に欠かせない大切な要素の一つです。 しかし「栄養士や調理師の採用が大変」「人員が足りず、食育…
病院や介護施設、学校・企業などでは、給食委託業者を利用しているところが多いです。給食委託業者では、衛生管理が徹底しており、さまざま…
病院や介護施設、学校・企業などの大人数へ食事を提供する必要があるところでは、給食委託業者を利用しているケースが多いです。給食委託業…
医療機関や介護施設において、利用者へ提供する食事の質について近年注目されていますが、提供される食事を業者へ委託して作ってもらう場合…
「どの給食委託業者が良いか分からない」「給食委託業者をどう選ぶべきか迷う」とお悩みではないでしょうか？ 本記事では、福岡エリアで…
医療機関や福祉施設では、日々の食事提供に多くの手間がかかっています。近年では、新たな調理システムとして開発されているニュークックチ…
病院や介護施設を始め、学校や企業などでも給食委託業者を利用しているところは多いです。給食委託業者は、衛生管理が徹底されており、質の…
病院や介護施設では、体調や病状が異なる利用者に安全で食べやすい食事を提供する必要があります。そこで、個々の事情に合わせた食事を用意…
医療機関・介護施設の食事提供では、安全に美味しい食事をしてもらうために様々なことに気を遣わなければなりません。嚥下能力が低下してい…
医療機関や介護施設などで欠かせない給食業務。食事の質が高ければ、利用者満足度の向上にもつながるため、味や安全性などに気を遣うことが…
HACCP（ハサップ）は衛生管理手法のことで、日本ではすべての食品関連事業者に導入が義務付けられています。とはいえ、HACCPが何…
病院や介護施設での食事提供においては、美味しい食事と同時に、安全性もとても重要な位置にあります。 この記事では、ブラストチラーの…
近年、病院や高齢者施設などで、クックチルやニュークックチルなどの食材を提供するところが増えてきています。さまざまな調理方法があるな…
近年の病院や介護施設における給食提供では、味だけでなく安全性も重要視される傾向にあります。効率的かつ安全に食事提供を行うためのシス…
現在、病院内の給食については全て手作りで対応して提供しているが、効率化と職員の負担軽減の為に、クックチルや外部委託を検討している人…
病院や介護施設ではご利用者に食事提供を行いますが、新たな調理方式として「新調理システム」が注目を集めています。 しかし、新調…
病院や介護施設などでの食事提供において、食品衛生法が昔に比べて大きく変化し、より安全性を求められる時代となりました。 これら…
PAGE TOP
