【2023年】委託給食会社14選｜委託先の選び方まで詳しく解説

日清医療食品株式会社

日清医療食品株式会社は、集団給食業界ランキングで1位の座を獲得しており、委託市場シェアNo.1の給食委託会社です。

1万人を超える栄養士や調理師が在籍しており、契約先は5,000件以上にのぼります。

通常食以外に、貧血食や膵臓食など利用者の体質や病状に応じた治療食の提供が充実しているため幅広い食事提供が可能です。

株式会社ナリコマエンタープライズ

株式会社ナリコマエンタープライズは豊富なクックチル・ニュークックチル専用のメニューを取り揃えている給食委託会社です。

普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食を提供しており、どの食形態でも安心して食事ができます。また、治療食は病名ではなく制限したい成分別に作ってもらえるため、E食（エネルギーコントロール食）、P食（プロテインコントロール食）といった細かな食事提供が可能です。

エームサービス株式会社

エームサービス株式会社は、徹底した安全衛生管理体制を構築しており、災害や食品事故が発生した際の危機管理にもしっかりと対応しています。

栄養士や調理師の人財育成にも精力的で、日々サービスの向上に取り組んでいるため人財の質が高いのが特長です。さまざまな施設へ1日120万食以上を提供しており、ご当地メニューやブランドコラボなど多くのメニューを取り揃えています。

株式会社グリーンハウス

株式会社グリーンハウスは70年以上の歴史があり、創業当初は慶應義塾大学予科の学生寮で学生に食事を提供していました。

学校や病院・介護施設への食事提供を行なっており、季節に応じた行事食や産科・小児科への祝膳の提供も可能です。また、本社にはテストキッチンを構えて新調理システムに対応する設備を導入。

• 食材選び
• 調理工程
• 再加熱検証

などを行い、オペレーションシステムの研究や研修を現場に活かしています。

シダックス株式会社

シダックス株式会社は企業や病院など、さまざまな施設へ食事を提供しており、給食サービスにHACCPの考え方を取り入れています。HACCPとは、食品の安全性や品質を高い基準で実現する食品衛生管理システムの国際標準です。

具体的には「清潔」「迅速」「加熱」の３原則に基づく厳しい管理基準を遵守しています。そのため、提供する食事の安全性が非常に高いのが特長です。また、エリアによってはクックチル方式にも対応しています。

株式会社LEOC

株式会社LEOCは、全国2,700件以上の施設へ食事提供を行なっています。豊富なメニューを取り揃えており、病院食は患者一人ひとりの健康状態に合った食事を提供可能です。

また、これまでに多くの社員食堂を運営してきたため、職員食堂や外来患者レストランなどにも対応しています。契約後は支店長や支社長がサービス向上のために定期巡回を行うため、安心して利用可能です。

富士産業株式会社

富士産業株式会社は医療・介護・福祉食事サービスのパイオニアとして知られており、これまでに全国約1,900ヶ所以上の施設へ食事提供してきた実績があります。

患者の病態に適した栄養成分を考慮した上で、難易度が高い治療食に対応できるため提供する食事の柔軟性が高いのが特長です。また、医療・介護福祉の分野で高い評価を得ている企業なので、安心して利用できるでしょう。

株式会社魚国総本社

株式会社魚国総本社は「健康な食事・食環境」コンソーシアム事務局が運営・審査する『スマートミール』の認証を取得しています。

豊富なメニューを取り揃えており、厚生労働省の「生活習慣病予防その他の健康増進を目的として提供する食事の目安」や「食事摂取量基準」をクリアした、栄養価の高い食事を提供可能です。クックチル方式、ニュークックチル方式を導入しているため衛生面やコスト面にも優れています。

株式会社メフォス

株式会社メフォスは60年以上の歴史がある会社で、給食委託会社として豊富なノウハウと知見があります。

栄養バランスを考えた食事提供だけではなく、臨床栄養と予防医学の観点からチーム医療のサポートも可能です。また、すべてのライフステージに対応した食事提供ができるため、喫食者の年齢は問いません。

日本ゼネラルフード株式会社

日本ゼネラルフードは、中部・関東・北陸・関西を中心に約680ヶ所へ食事提供を行なっている給食委託会社です。特に、中部地区では圧倒的なシェアを誇っています。

病院での食事提供では、管理栄養士と協業して患者ごとの最適な治療食メニューの提案が可能です。独自の献立管理システムの活用とデータ分析を行なっており、病院食に必要とされる高度な専門知識を駆使した食事を提供しています。

一冨士フードサービス株式会社

一富士フードサービス株式会社はバックアップ体制が充実している給食委託会社です。万が一の事態に備えて万全な危機管理の仕組みを構築しており、自然災害や事故などが起きた場合も食事の提供を中断しないように対策を講じています。

また、嚥下食が好評で喫食者の嚥下トラブルやリスクが減少した実績があるので、嚥下食のニーズが高い施設は一度問い合わせてみるといいでしょう。

ソシオホールディングス株式会社

ソシオホールディングス株式会社は、全国300件以上の施設で食事提供行なっている給食委託会社です。

医療関連サービスマーク認証・ISO9001・ISO14001を取得しており、品質とサービスの信頼性が高いため、しっかりと施設の食事提供を支えてくれます。独自の「食形態マニュアル」をベースに、施設に合った基準を作成してくれるので種類・大きさ・硬さなど、さまざまな形態での提供が可能です。

株式会社ベネミール

株式会社ベネミールは、主に病院や福祉施設などへの食事提供を行なっている給食委託会社です。施設の状況を分析した上で、それに応じた食材の環境・必要な栄養価・料理レシピなどの研究・開発を行なってくれます。そのため、患者や入所者に合わせたメニューの提案が可能です。

衛生管理システムHACCP理論にもとづいて衛生管理を実施しており、HPでは実際の衛生管理マニュアルを公開しています。現場でどのような衛生管理を行なっているのかが確認できるので、利用者としては安心でしょう。

株式会社アスモフードサービス

株式会社アスモフードサービスは、高齢者福祉施設を中心に多くの施設へ食事提供を行なっている給食委託会社です。経験豊富なスタッフが、栄養バランスだけではなく色合いにも気を配りメニューを考えてくれるため、楽しみながら食事ができます。

支払い方法は定額料金制・従量課金制のほか併用制もあり、単価制契約に管理費制の一部を導入したプランも選択可能です。