大阪エリアでおすすめの給食委託業者9選｜正しい業者の選び方とは
病院や介護施設を始め、学校や企業などでも給食委託業者を利用しているところは多いです。給食委託業者は、衛生管理が徹底されており、質の高い食事を提供してもらえます。
今回の記事では、大阪エリアでおすすめの給食委託業者9選を紹介した上で、給食委託業者の正しい選び方を解説するので参考にしてください。
大阪エリアでおすすめの給食委託業者9選
ここでは、大阪エリアでおすすめの給食委託業者9選を紹介します。
株式会社LEOC
株式会社LEOCは、あえて大型のセントラルキッチンを持たず現地での調理を行い、適時適温で出来立ての料理を提供しています。また、有名ホテルや外食店出身の凄腕料理人が多く在籍しているため、ハイクオリティな料理を提供可能です。
新調理システムを導入しており、クオリティを重視したクックチルや真空調理なども、積極的に取り入れています。
株式会社LEOCの比較ポイント
- 適時適温で出来立ての料理を提供
- 有名ホテルや外食店舗出身の凄腕料理人が多く在籍
- 新調理システムを導入
製品情報
| 対応リスト | 保育園、企業、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪を含む全国 |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | クックチル、真空調理など |
| 設立年度 | 1983年4月1日 |
| 売上高 | 単体：958億円（2022年3月期） |
| 導入実績 | ホテル社員食堂 病院外来レストラン 有料老人ホーム 特別養護老人ホーム 急性期病院 慢性期病院 保育所 幼稚園など |
| 特長・強み | 有名ホテルや外食店出身の料理人が多数在籍 |
株式会社ニチダン
株式会社ニチダンは、50年以上の豊富な経験と先進的な研究開発を積み重ね、満足度とサービスの向上を実現しています。 研修制度が整っており、新人社員研修の他、実務研修（初級・中級・上級））があるため、しっかりと知識を深めることが可能です。
また、常に衛生的な食事を提供するために、HACCPに基づく、衛生管理の自主基準を定めています。
株式会社ニチダンの比較ポイント
- 50年以上の豊富な経験がある
- 研修制度が整っている
- 衛生管理の自主基準を定めている
製品情報
| 対応リスト | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪、東京、神奈川、石川、三重、和歌山、大分、熊本 |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | 要問合せ |
| 設立年度 | 昭和38年5月 |
| 売上高 | 要問合せ |
| 導入実績 | 保育園、専門学校、企業、大学病院など |
| 特長・強み | 研修に力を入れている。 レベルに応じた実務研修もある。 |
シップヘルスケアフード株式会社
シップヘルスケアフード株式会社ではHACCPに基づき、厚生労働省が制定した大量調理施設衛生管理マニュアルに準拠した、独自のマニュアルで品質管理や衛生管理を行っています。 介護施設向けの完全調理済の食事提供サービス「ドリームキッチン」は、湯煎・解凍するだけなので、現場に専任の調理師は不要です。
また朝食は180円から、昼食と夕食は300円からの低コストな定額サービスがあります。
シップヘルスケアフード株式会社の比較ポイント
- 独自のマニュアルで品質管理や衛生管理を行っている
- 現場に専任の調理師不要
- 低コストな定額サービスあり
製品情報
| 対応リスト | 病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪、東日本、中四国（詳細要問合せ） |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | クックチル |
| 設立年度 | 1982年3月11日 |
| 売上高 | 要問合せ |
| 導入実績 | 病院、介護施設など |
| 特長・強み | お得な定額サービスがある |
大王フードサービス株式会社
大王フードサービス株式会社は、手作りにこだわっており、食事提供時間に合わせて準備をしています。 細かい要望にも対応でき、季節に合わせて食材や調理法を変えたりすることも可能です。
各食堂では、衛生管理・指導を日々行なっており、拭き取り検査や食材管理を徹底しています。 また、毎月フェアメニューを計画し、バラエティ豊かな料理を提供可能です。
大王フードサービス株式会社の比較ポイント
- 手作りにこだわっている
- 細かい要望にも対応可能
- 拭き取り検査や食材管理を徹底
製品情報
| 対応リスト | 学校、企業、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪（他エリア要問合せ） |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | 要問合せ |
| 設立年度 | 昭和58年10月20日 |
| 売上高 | 要問合せ |
| 導入実績 | 学校、企業、介護福祉施設など |
| 特長・強み | 手作りにこだわった食事 |
株式会社東テスティパル
株式会社東テスティパルは、社員食堂や病院などに食事提供を行っており、クックチルシステムを導入しています。各食材の仕入れに関しては、独自の管理・安全性のチェックを行っているため、安心して依頼可能です。
スマートミールの認証を取得しているので、健康づくりに役立つ、栄養バランスのとれた食事を提供してもらうこともできます。
株式会社東テスティパルの比較ポイント
- クックチルシステムを導入している
- 独自の管理・安全性のチェックを行っている
- スマートミールの認証を取得
製品情報
| 対応リスト | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪、兵庫 |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | クックチル |
| 設立年度 | 昭和29年9月6日 |
| 売上高 | 要問合せ |
| 導入実績 | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設など |
| 特長・強み | スマートミールの認証を取得している |
HITOWAフードサービス株式会社
HITOWAフードサービス株式会社では、「すまいみーる」という、給食委託サービスを行っています。保育園や学校、福祉施設などの給食を作っており、安心安全な食事提供が可能です。
また、「MY PANTRY」という高齢者施設向けのサービスも行なっており、ECサイトから簡単に注文できます。 冷凍保管スペースが狭い施設の場合は、冷凍ストッカーの無料貸出も行なっているので、一度問い合わせてみるといいでしょう。
HITOWAフードサービス株式会社の比較ポイント
- 「すまいみーる」という給食委託サービスを行っている
- 「MY PANTRY」という高齢者施設向けのサービスも行なっている
- 冷凍ストッカーの無料貸出がある
製品情報
| 対応リスト | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 要問合せ |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | 要問合せ |
| 設立年度 | 1962年 |
| 売上高 | 要問合せ |
| 導入実績 | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設など |
| 特長・強み | 冷凍ストッカーを無料貸出してもらえる |
株式会社ニッコクトラスト
株式会社ニッコクトラストは、料理ごとに美味しく感じる温度で提供する工夫をしています。管理栄養士による個別保健指導も実施しており、生活習慣の改善が必要な方に、診断結果をもとにサポートをすることも可能です。
有名シェフや有名店の監修メニューも随時開発しています。また、ご当地グルメや世界の料理を楽しむことも可能です。
株式会社ニッコクトラストの比較ポイント
- 料理ごとに美味しく感じる温度で提供する工夫をしている
- 管理栄養士による個別保健指導も実施
- 有名シェフや有名店の監修メニューも随時開発
製品情報
| 対応リスト | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 要問合せ |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | 要問合せ |
| 設立年度 | 昭和16年 |
| 売上高 | 要問合せ |
| 導入実績 | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設など |
| 特長・強み | 料理の提供温度にこだわっている |
日清医療食品株式会社
日清医療食品株式会社は、5,400件以上の契約先があり、1日の提供食数は約130万食を超えています。 管理栄養士は10,000人以上在籍しており、調理師も14,000人以上在籍しているため、質の高い食事を提供可能です。
その他、自宅用の食事も開発・提供しており、電子レンジでチンするだけで美味しく手軽に食べられます。
日清医療食品株式会社の比較ポイント
- 5,400件以上の契約先があり1日の提供食数は約130万食
- 管理栄養士は10,000人以上在籍
- 自宅用の食事も開発・提供している
製品情報
| 対応リスト | 保育園、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪を含む全国 |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | 要問合せ |
| 設立年度 | 1972年 |
| 売上高 | 3,266億円／個別：2,624億円（2022年3月期） |
| 導入実績 | 保育園、病院、介護福祉施設など |
| 特長・強み | 圧倒的な契約先数。 管理栄養士と調理師も非常に多い。 |
名阪食品株式会社
名阪食品株式会社は、保育園や高齢者施設・病院などに食事を提供しています。 豊富な経験があるため、アレルギー対応や調理法、献立の多様性など、 要望に対して柔軟に対応可能です。 献立をテストキッチンまごころにて試食でき、献立開発や調理研修・セミナーなどに参加することもできます。
社内研修や人材育成にも力を入れているため、質の高い人材が揃っており、安心して依頼することが可能です。
名阪食品株式会社の比較ポイント
- 要望に対して柔軟に対応可能
- 献立をテストキッチンまごころにて試食できる
- 社内研修や人材育成にも力を入れている
製品情報
| 対応リスト | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設 |
|---|---|
| 対応エリア | 大阪、関東、関西、東海、九州の一部地域 |
| 対応可能なジャンル | 通常食、介護職、病院食、きざみ職、ソフト食 |
| 対応可能な調理方式 | クックチル |
| 設立年度 | 1971年 |
| 売上高 | 2019年度・5,146百万円 2020年度・5,208百万円 2021年度・5,592百万円 |
| 導入実績 | 保育園、学校、企業、病院、介護福祉施設など |
| 特長・強み | 要望に対する柔軟性が非常に高い |
大阪エリアで給食委託業者を選ぶ時に見るべきポイント
ここでは、大阪エリアで給食委託業者を選ぶときに見るべきポイントを解説していきます。
自分たちと同じタイプの施設の導入実績
介護施設なら介護施設の導入実績、病院なら病院の導入実績があるかどうかを、チェックするようにしましょう。また、業種によって下記の点にも注意するといいです。
- 病院
腎臓病食・糖尿病食など、状況に応じたメニューにどの程度対応できるか。アレルギーメニューに対応しているか。 - 老人ホーム
施設の要望に柔軟に対応可能か。利用者の健康や心身の状態に適したメニューを提案してくれるかなど。 - 保育園
完全給食や食育に対応可能かなど。 - 社食
運営コスト。メニューのバリエーションの豊富さなど。
食事の質や献立のバリエーション
食事の質やメニューのバリエーションは、もっとも大切な要素です。試食なども行い、選ぶようにしましょう。 コストを重視しすぎると、食事を楽しみにしている利用者の満足度が低下してしまう可能性があります。特に、病院や老人ホームなどで食事の質や献立のバリエーションが少ない場合、利用者や患者が不満を抱くケースは少なくありません。
保育園でも、コストは重要ですが、成長過程にある保育園児には、十分な栄養が含まれているバリエーション豊かな給食を提供する必要があります。
対応力をチェック
施設の細かな要望に対応できる対応力の有無も、選ぶ時の重要なチェックポイントです。給食会社によって対応範囲は異なり、全ての要望が通るとは限りません。 要望を受け入れてもらえない可能性も考えられるので、要望したい内容は、事前にまとめて委託先に対応可能か確認するようにしましょう。
「名阪食品」は、対応力の高さと柔軟性に定評があるためおすすめです。
委託業者の従業員の教育体制や労務環境
教育体制や労務環境が整っていないと、給食委託業者側で従業員の入れ替わりが多くなり、給食の質が安定しなくなります。そのため、教育体制や労務環境をよくチェックし、入れ替わりが少なそうな業者を選ぶようにしましょう。
まとめ
給食委託会社に食事を依頼する際は、食事の質や献立のバリエーションに注意しましょう。要望に細かく対応してもらえるかどうかも確認する必要があります。
依頼する際は、今回の記事で紹介した給食委託会社の中から選んでみてください。
全国の給食委託業者については【2023年】委託給食会社14選｜委託先の選び方まで詳しく解説でも詳しく解説しています。ぜひ参考にしてください。
豊田 裕史｜中小企業診断士
セカンドラボ株式会社 PR Solution Div.
URL：https://note.com/2ndlabo/n/n949eaa3e9d69
北海道大学を卒業後、医療機器の営業として6年間勤務。外科、整形外科、泌尿器科領域を中心に民間・国公立の病院を担当。2020年よりセカンドラボ株式会社に入社。医療福祉施設の課題解決プラットフォーム「2ndLabo」にて各種ITツール、医療機器の導入支援、クリニック開業支援に従事。
2ndLaboのサービスを通じて、これまで1,000件を超えるサービス導入支援・開業支援を担当。得意分野は、電子カルテ、介護ソフト、各種医療機器。
