温かい食事を温かく、冷たい食事を冷たく、おいしく食事を提供するためのシステムとしてニュークックチルシステムに注目が集まっています。…
新たに厨房機器の導入を検討するにあたり、下記のようなお悩みをお持ちではないでしょうか？
施設を利用している方の栄養バランスを考えたり、献立を作ったりする管理栄養士の業務量は多く、大変です。給食管理ソフトは、簡単に献立作…
スチコンの導入を検討するにあたり、下記のようなお悩みをお持ちではないでしょうか？
近年、医療機関・介護施設における食事のクオリティが以前よりも格段に高くなっています。そのなかで注目されているのが、クックチルという…
温冷配膳車の比較・選定で以下のようなお悩みをお持ちではないでしょうか。
再加熱カートの導入を検討するにあたり、こんなお悩みをお持ちではないでしょうか？
スチームコンベクションオーブン（スチコン）は、熱と蒸気で多機能の加熱料理を行う調理器具です。
温冷配膳車は、料理を作りたての状態で利用者に提供できるワゴン（運搬車）です。 出来立てに近い状態のまま、患者様や利用者様に料…
医療機関・介護施設では患者や利用者へ食事が提供されていますが、安全性やおいしさの向上のために、近年新たな調理法が注目を集めています…
「スチームコンベクションオーブン」通称「スチコン」は、食事提供サービスを伴う医療福祉施設において注目されています。とはいえ、どのよ…
温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままで利用者へ食事を提供できる温冷配膳車は、厨房業務の負担軽減をねらい、病院や介護施設な…
医療機関や介護施設で食事を提供する際には、カートを使って運ぶのが一般的です。カートを使うことで一度に多くの食事を運ぶことができます…
病院や介護施設での給食提供は、以前にも増して味や安全性が求められる時代となりました。 昨今、クックチルシステムを導入する施設が増…
病院や介護施設などでの食事提供において、食品衛生法が昔に比べて大きく変化し、より安全性を求められる時代となりました。 これら…
近年の病院や介護施設における給食提供では、味だけでなく安全性も重要視される傾向にあります。効率的かつ安全に食事提供を行うためのシス…
病院や介護施設を始め、学校や企業などでも給食委託業者を利用しているところは多いです。給食委託業者は、衛生管理が徹底されており、質の…
クックチルの導入を検討するにあたり、下記のようなお悩みをお持ちではないでしょうか？
近年、医療機関や介護施設においてクックチルの導入が進んでいます。実際に導入するとなると、新たな機器の設置が必要です。 今回は…
医療機関や介護施設では、施設内で調理をして食事を提供するのが一般的です。 しかし人員確保の難しさや、調理員によって料理のクオリテ…
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