医療施設での食事には治療食としての役割も求められています。 食事の美味しさ、楽しさなどが食事をする方の心のケアにもなるからです。 その基本は、温かいものは温…
当社は昭和36年の設立以来、ホテル・レストラン等の外食産業はもちろん、学校・病院・福祉施設・給食等の集団給食、スーパーマーケット・コンビニエンスストア等の中食産業に至るまで、フードサービス産業全般をささえる業務用厨房機器の総合メーカーとして、日本の食文化の発展に寄与してまいりました。 そして21世紀の今、総合厨房機器メーカーとしてマルゼンが成すべきことは、新しい時代の食文…